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通用97国际探头及应用
发布时间:2022/06/24 浏览:

通用97国际探头主要有:柱型探头、球型探头、针型探头、锥型探头等。

1、柱型探头:提供一系列不同材质、尺寸的柱型探头,广泛应用于粮油制品、烘烤食品、肉制品、乳制品、胶体等,进行穿刺、硬度、弹性、胶黏性、回复性和TPA的测试。

2、球型探头:不同材质、大小的球型及半球型探头,用于测试:软固体如肉糜的强度、弹性,固体膨化食品如薯片的脆性,水果、奶酪的表面硬度及胶黏性。

3、针型探头:尖端针刺型探头,通过穿刺深入样品内部测试质地剖面。例如,测水果表皮硬度、屈服点或穿透度,从而判断水果的成熟度。

4、锥型探头:用于软滑质地的流体、半流体,如果酱、冰淇淋、奶酪、黄油、肉糜等的稠度、硬度和延展性等流变特性测试。

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